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朱朱家的烘培第二课 —— 烤鸡翅

本主题由 neek 于 2008-7-22 13:57 解除置顶

ahevchenko

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1楼大中小发表于 2008-3-23 13:24 只看该作者

朱朱家的烘培第二课 —— 烤鸡翅

趁着兴致比较高的时候，又去买了鸡翅，开始了我们的烘培第二课——烤鸡翅。去菜场买了10个翅中正好1斤16块，回家解冻把水沥干。为了使腌制制起来更入味，我还用纸巾吸干了鸡翅表面的水。然后就把鸡翅放在器皿中腌制，我放了生抽、老抽、料酒、黑胡椒、蜂蜜、食盐。为了使鸡翅更入味，建议腌制一个晚上

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烤 002.jpg (136.07 KB)

2008-3-23 13:24

烤 002.jpg

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烤 001.jpg

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2楼大中小发表于 2008-3-23 13:31 只看该作者

第二天，把腌制好的鸡翅用刷子在两面都均匀涂上蜂蜜，整齐放入铺上锡箔的烤盘，与此同时，烤箱设定上下管180度预热10分钟。

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3楼大中小发表于 2008-3-23 13:38 只看该作者

接着就是烤了！把鸡翅放入烤箱烤10-12分钟，可以看到鸡翅表面有点变色，这时可以把烤箱关了拿出鸡翅翻一下，觉得有必要可以再刷一层蜂蜜，然后继续放入烤箱烤10-12分钟，然后就等着品尝自己的劳动成果好了！

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2008-3-23 13:38

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4楼大中小发表于 2008-3-23 13:39 只看该作者

如果大家想尝试，腌制的时候可以根据自己的口味加入不同的材料，按照我同事的说法是调料加得越多越好，呵呵！但是腌制时间最好都保证1个晚上以上，确保入味。

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5楼大中小发表于 2008-3-23 13:41 只看该作者

烤的时间大家也可以自己掌握，因为不同的烤箱实际温度不太一样！但是一般都要25分钟以上！

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6楼大中小发表于 2008-3-23 13:43 只看该作者

烤好后建议大家趁热吃，凉了口感会差一点！因为第一次尝试，而且我们两个都属于从来不烧菜的人，所以腌制的时候调料的量控制得不是很好，酱油味偏重了点，但总的来说还是不错的！小小地得意一下！

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xuanwu

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7楼大中小发表于 2008-3-23 16:09 只看该作者

看上去诱人的说!

幸福每一天！
相册有更新哦 http://photo.163.com/photos/medeavision/
欢迎大家去踩啊... ...
关注团购网近期有活動哦！

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neek

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8楼大中小发表于 2008-3-23 18:29 只看该作者

看上去好好吃啊

参加团购有任何方面的问题，请和我联系：）
mail:jxtuangou@163.com
msn:gxfno5@msn.com
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ahevchenko

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9楼大中小发表于 2008-3-23 21:35 只看该作者

呵呵,的确不错的说!

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柠檬红茶

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10楼 大中小发表于 2008-3-24 08:40 只看该作者

口水都掉下来了

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阿彩

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11楼 大中小发表于 2008-3-24 10:36 只看该作者

口水

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unin

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12楼 大中小发表于 2008-3-24 13:04 只看该作者

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云淡风清

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13楼 大中小发表于 2008-3-24 16:07 只看该作者

好想吃啊！~

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花井亓卉

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14楼 大中小发表于 2008-3-24 16:28 只看该作者

我在taobao上看到过有专门的烤翅调料，可以不用自己调味了

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在这里

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15楼 大中小发表于 2008-3-24 19:29 只看该作者

超市好象也有买的吧

♥♥欢迎参观在这里的家!♥♥

QQ:188651300 小灵通:82986309

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ahevchenko

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16楼 大中小发表于 2008-3-24 21:31 只看该作者

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原帖由 在这里 于 2008-3-24 19:29 发表
超市好象也有买的吧

是的,这样可以更方便点!

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小麻花

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17楼 大中小发表于 2008-3-25 14:07 只看该作者

按这个速度，接下来ＭＭ可以自己烤蛋糕了，期待新产品。

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ahevchenko

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18楼 大中小发表于 2008-3-25 15:53 只看该作者

引用:

原帖由 小麻花 于 2008-3-25 14:07 发表
按这个速度，接下来ＭＭ可以自己烤蛋糕了，期待新产品。

呵呵，是有这个想法了，不过接下来我们准备做披萨了，做的好，以后就不用去棒约瀚和必胜客，哈哈！

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19楼 大中小发表于 2008-3-26 08:27 只看该作者

引用:

原帖由 ahevchenko 于 2008-3-25 15:53 发表

呵呵，是有这个想法了，不过接下来我们准备做披萨了，做的好，以后就不用去棒约瀚和必胜客，哈哈！

支持，做的好要不请论坛里的兄弟姐妹们吃下，好谗啊……

女儿总决赛照片，第三名

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20楼 大中小发表于 2008-3-26 08:32 只看该作者

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原帖由 smallcat 于 2008-3-26 08:27 发表

支持，做的好要不请论坛里的兄弟姐妹们吃下，好谗啊……

好的啊，欢迎来我家品尝，哈哈

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标题	作者	最后发表
朱朱家的烘培第一课 -- 玛格丽特饼干	neek	2008-03-26